而看灯的不管是百姓和官员们，都会下馆子喝酒的。毕竟过了十五，就算过完年了，这大年的最后一天，谁也不愿意过的抠抠搜搜的。
全家出来看灯，看完肚子饿得扁扁的，回家去捅开灶台生火做饭？那也太煞风景了！
何况当家女子也肯定有意见啊，累了一大年了，最后一天看完灯，自己还得围着锅台转，这过的叫个啥年？
所以，正月十五晚上的酒楼饭馆，一定是饱满的，但谁家生意更红火，消费更高，那就要看上午进行的食神大赛了。
随着食神的诞生，各家酒楼排名的确定，立马就会改变晚上生意的局势。
满座和满座可不一样，你是招待一屋子的平头百姓，还是招待一屋子的高官富商，那收入和利润能一样吗？
一家子五口人占一张桌子，点一盆红烧肉加几个素菜，你能挣几个钱？
豪商高官点一桌子菜，每个菜吃两口，吃的就是个名头和意思，价钱随便开，还有赏银！
所以，这食神大赛的时间，绝对是前辈高人定的，深谙商业之道！史珍湘一大早就醒了，确切的说，他是压根就没睡着，失眠了。
他仔细的洗头刮脸后，由徒弟伺候着穿上了食神的战袍。上一任的食神，在本届的食神大赛中，会穿着食神战袍出战，类似于后来的拳王金腰带。
这食神战袍，是由宫里织造处以最好的丝绸所制，每年制作一身，以皇帝的名义，赐予新诞生的食神，以示皇帝与民同乐之意。
当然，就算食神没换人，也能领一件新战袍。毕竟穿着战袍做菜比赛，肯定崩一下子油点子，如果一套战袍连着用两年，也没啥可体面的。
虽然皇帝与民同乐，但嘉靖肯定是不会亲临大赛的。君子尚且远庖厨，何况修仙的嘉靖？
他肯定是让尚膳监来代表出席。尚膳监做为皇帝的代表，也因此就顺理成章的成为了裁判团的首席裁判。
刘公公上位后，更是将五个裁判裁减为三个，原因很简单，人数越少，越容易统一思想，好控制。
从两次击败醉仙楼之后，十几年里，史珍湘从未让食神名号旁落他人，这里面固然有他高超的厨艺在，但更关键的是，主裁判的哨子在自己人嘴里叼着呢。
严世藩告诉赵文华，食神大赛根本不值得讨论，也就是这个原因。赵文华曾经有个疑问：既然食神大赛史珍湘必胜无疑，那么萧风还这么支持醉仙楼，积极参与比赛，是为什么呢？
严世藩当时就嘲笑了干哥哥。
“你真以为萧风那么蠢吗，会死盯着一个根本没有希望的食神？这场比赛同时是关系到酒楼排名的！当年醉仙楼虽然输给了太白居，屈居第二。但若不是史珍湘倾尽全力刻意打压，两家酒楼又刚好面对面的直接竞争，生意也不会差的！就比如今年科举，天下举子都知道状元非我莫属，难道他们就不参加科举了吗？当不上状元，难道榜眼、探花，头榜进士就不香了吗？”作为行内人的史珍湘对严世藩的话佩服至极，连连点赞。
“大人说的极是，实话说，幸亏醉仙楼刚好在太白居对面，我能直接抢她们生意。否则我就算倾尽全力，也挤不垮一家主厨在京城排名第二的酒楼！”赵文华恍然大悟，但对史珍湘的话有点不解。
“主厨在京城排名第二的酒楼，这话怎么听着这么别扭，直接说京城排名第二的酒楼不就行了吗？”史珍湘内心里也很想像严世藩一样嘲笑一下赵文华，但他也只能是想想，还得谄媚的陪笑解释。
“赵大人，不是这样的。一个酒楼的综合排名，除了主厨的水平外，还得看酒楼的软硬件设施。例如食材的珍贵性，菜品的齐全性、环境的优雅干净，接待能力的差异等等。当年醉仙居，我的师妹高居食神大赛第二名，但酒楼生意被我挤得每况愈下。招不到厨师，雇不起伙计，连给酒楼涂油刷漆、更换桌椅都没钱。硬生生的在京城酒楼里，综合排名被挤出了前十名啊！到她女儿这一辈，就更完了，估计都排不进前二十！”赵文华明白了，忍不住感慨一番。
“果然是三百六十行，行行出状元啊。这其中的门道，一点也不比做官少啊。那若是此次柳如云夺得第二名，醉仙楼会有翻身的机会吗？”史珍湘马上表态：“大人们放心，当年她娘翻不过身来，她同